I nostri prodotti

L'azienda è puramente olivicola a regime biologico per cui si produce un ottimo olio verdone extravergine, con la raccolta a mano a partire dai primi di Ottobre. Per questo si offre un prodotto di alta qualità con la concentrazione massima di anti ossidanti.

Olio extra vergine di olive

sampleLa posizione geografica di mezza collina e il clima mite della della fascia interna jonica della Calabria (dichiarata dagli esperti la migliore del mondo), favorisce questa coltura. Nella nostra azienda sono presenti numerose cultivar di olive: Carolea, Nocellara, Coratina, Roggianella. sampleLa raccolta ha inizio a fine Settembre  con brucatura a mano, con l'ausilio di donne esperte, il prodotto appena raccolto viene lavorato a freddo nel frantoio dell'azienda, pertanto offriamo  un extravergine a basso grado di acidità. Dopo una naturale decantazione otteniamo senza nessun altro passaggio, un extravergine puro e di gradevole sapore.  Per la certificazione biologica siamo controllati dall'I.M.C.
Lo confezioniamo  in  bottiglie da 0.75 cl, latte e pet da 5 litri. Su richiesta in altri formati.
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Le olive verdi schiacciate

sample Le olive raccolte nel mese di Ottobre (ancora verdi), le prepariamo come facevano le nostre nonne. Vengono schiacciate a mano, denocciolate, addolcite con lavaggi frequenti e conservate sott'olio. La vendita di questo prodotto avviene presso la nostra azienda. E' possibile prenotare il prodotto.

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Olive nere  essiccate

sample Le olive destinate a questa produzione, vengono raccolte nel mese di Dicembre, quando avviene la maturazione dell'oliva. Rigate e trattate con il sale per l'addolcimento ed essicate in modo naturale.
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